2015年1月29日

■2015年1月29日　健志も一緒にウッドストックで照子の誕生日祝い。
健志の話
・上田君とは、こっちに戻ってから何度か電話したけど会ったことない。忙しいみたい。
・上田君のお父さんは離婚したので一緒に住んでいない。
・倉片君は千葉（？）の方に住んでいる。
・生キャベツは食べられない。火を通せば食べられる。
・普段お昼は食べない。お昼時間（1時間）はタバコ吸ったりウトウトしている。
・食堂あるが、食事の提供販売等はしていない。
・製造しているパンは食べられない。つまみ食い位できるが、みつかると怒られる。
・通勤時寝過ごしたことが何回かあるが遅刻はしたことない。
・（ウッドストックの）カップのコーヒー久しぶりに飲んだがうまい。
・会社は傾きかけている。ＪＴは今でも親会社だが、一回加ト吉と合併会社というか合同ブランドの会社の下になった。
・今、食パン、フランスパンに力を入れている。
・店の方向性が、コンビニより自然食品とかそっちをメインに扱っている。
・元々工場は夜勤がメイン。夜焼いて朝までに店に行くパターン。
・それで、昼に工場の稼働が低いから生かせないかということで（健志は）呼ばれたがとても黒字を出せるレベルの生産性でない。
・ゼロからのスタートだったからやりがいはあるが、今の数字じゃ正直どこまで持つんだろうかと思う。
・みんな分かっていたことだけど、元々社長の発案で誰もダメって言い出せなかった。
・ただ、記念事業というほどひどいもんではない。
・ローソン（ナチュラルローソンというローソンの上位ブランド）とのパイプという役目があるから、数字がとれなくてもすぐに消える話ではない。